自我挑戰

 

 

朋友說:'Michelle妳D馬卡龍進步左呀，好好味，下次要多D可以嗎?"就這樣，我又再度瘋狂了......
今日極度潮濕，屋裡都充滿水份，馬卡龍有點未乾都會失敗，如爆裂和不起裙邊之類。書本教用手接觸表面，如不"痴"便可，但這其實不可信的，我試過......
同一食譜，同一個焗爐的溫，在不同的天氣和心情之下，效果都有別.....
對我來說，馬卡龍的吸引并不在於她外表的美，而是她質地的完美!其實，起了裙邊并不表示成功(對我來說)，溫度的控制極為困難，質地會因濕度和粉漿拌出來的效果，還有顏色亦有影響......實在不懂如何形容她的難啊