周打蜆湯

材料:

蜆肉半碗

彩椒&西芹半碗

培根3片(切粒)

鮮奶400ml

淡忌廉100ml

牛油1茶匙

魚湯1粒

蒜泥1茶匙

白酒2茶匙

 

做法:

用牛油起鍋，炒香蒜泥後加入彩椒和西芹

炒片刻，再加入鮮奶同魚湯 蜆肉煮滾，

培根炒香和淡忌廉一同加入，最後注入

白酒一滾即可。