沖繩黑糖砵仔糕

好想找個QQ彈牙的砵仔糕食譜，今日試左另一個，

又不算很Q，但都可以，大家又試試吧。

材料:

A:沖繩黑糖120G(片糖亦可) 水260ml

B:粘米粉70G 澄麵20G 馬蹄粉40G 糯米粉10G 水180ml

C:紅豆隨意(先煮熟)

做法:

先把B拌勻後，將A煮滾至糖溶，趁熱撞入B拌勻，

不斷搞拌(約2分鐘)，碗抹油後放竹籠蒸2分鐘，

再搞拌粉漿才注入碗中8分滿，大火蒸2分後

加入紅豆，再蒸18分鐘，共20分鐘即可。