晚餐

香橙雞排
材料:
無激素法國雞腿三件
甜橙一個
橙醬(塗麵包的)1茶匙
醃料:⋯⋯
醬油和生粉適量
做法:
先用醬油將雞排醃分鐘，然後抹上生粉，用平底易潔鑊煎至金黃色，下橙醬和少許開水，將3/4個橙炸汁一起加入(留起橙皮刨出備用)，煮至有少許汁液時加入1/4個橙(切片)和橙皮，再煮片刻即可。

龍蝦肉炒蛋白
材料:
蛋白8個
龍蝦肉3/4碗(急凍)
海鹽少許
做法:
龍蝦肉用熱水浸泡後整乾，蛋白加鹽拌勻，用LC白裡燒熱下橄欖油，注入蛋白後用中火炒片刻，加入龍蝦肉再炒至凝固即可。