杞子蛋花酒釀

 

這是一道簡單又補身的下午茶啊!
材料:
A:開水半碗 杞子1小撮(清洗而不用浸泡) 冰糖1小粒
B:蛋1只
C:自製糯米酒2湯匙(如果沒有有買現成的)
做法:
先將A煮滾，2分鐘後加入B打散煮片刻，熄火後加入C拌勻即可。