鹽焗腰果

 

今晚有蒸魚同冬菇炆法國有機機雞翼，之前分享過啦，所以介紹另一樣......
腰果要買印度的，不要好白，通過都用來炸，我今次是係焗呀。先煮沸一些水，加點鹽，下腰果滾片刻便用篩子盛起，去乾水份後，加點海鹽和橄欖油拌勻，預熱焗爐180度焗15分鐘左右，中途要拌勻，以免一面太濃。
註:
不要焗到太深色，放涼後會香脆點。