紅豆沙

 

見到好多朋友都跟電視做菜，但前兩次看見的紅豆沙......我真的不喜歡啊!紅豆是原粒未煲開的，糖水又是清清的......別怪我又自戀呢，這樣的才好吃啊!
我通常加蓮子一起煲，中途盛起一點(淋了但未化開)做砵仔糕，然後加點百合繼續煲至起沙，但又不完全溶化，當然一定有靚陳皮啦