黃金蝦&帶子

 

 

呢個係魔鬼食品，高膽固醇，唔可以成日食呀。
材料:
蝦10隻
帶子5隻
咸蛋黃5隻⋯⋯
牛油2茶匙(我用橄欖油)
做法:
先將蛋黃蒸熟，再用叉子整碎備用；蝦用少許海鹽和生粉醃片刻，炒至8成熟，帶子兩面撲上麵粉煎金黃色，用易潔鑊下牛油，加入咸蛋黃煮至起泡泡，然後把蝦和帶子加入煮片刻，讓蛋黃包住蝦和帶子即可。