煙肉菠菜芝士批

又是一個美貌與智慧并重的作品，哈哈!

這款超可愛!

批底材料:

麵粉225G

牛油60G

鹽1茶匙

水20ml

做法:

1:將麵粉 牛油和鹽搓至無粉粒。

2:加入水搓勻，用保鮮紙包住雪15分鐘。

3:取出，以擀麵棍碾平至1厘米厚之麵皮。

4:以8寸之圓形模具印出餅底，用叉子刺上小孔，

放入牛油紙，加上適量的烘焙豆，用180度

焗10分鐘，放涼備用。

餡料:

菠菜葉100G

煙肉3片

雞蛋3隻

淡忌廉半杯

鮮奶半杯

車打芝士碎60G

巴馬臣芝士碎30G(留下少許灑面)

豆蔻粉少許

做法:

1:菠菜用滾水灼3分鐘，用手擠乾水份，切碎備用。

2:煙肉去肥切碎。

3:將全部材料慢慢拌勻，然後注入批內，灑上

芝士碎，再用180度焗30分鐘即可。