煉乳包

這個近期熱爆，我好奇又玩玩，原食譜個戚風模細

D，個花爆得靚D。以前好甜，原本唔係太甜。

材料:
高筋粉200G

糖20G(我用三溫糖)

酵母3G

煉乳25G

牛油20G

牛奶130G

掃面:

牛油20G

煉乳20G

做法:

將全部材料拌勻(牛油除外)，搓至無粉粒，

再加入牛油搓至光滑，包保鮮紙發酵至兩倍

大。取出放工作枱排氣，再輾成長方形，然後

橫切開三條，再切小片，掃上牛油和煉乳，

戚風模(6寸)抹油，然後一片片不規則地放入

模內，再發酵半小時。預熱焗爐200度，再校

至170度焗25分鐘即可。

焗前加杏仁片(我自己添加的)，拍照前可灑上糖粉。