焦糖蘋果鴨肝多士

材料:
鴨肝2件
蘋果半個
方包2片
黃砂糖3茶匙
檸檬汁1茶匙
白酒1茶匙
玉桂粉少許
鹽少許
生粉半茶匙

做法:
1:蘋果肉切丁，燒熱易潔鑊，下糖煮至
微黃，加入蘋果炒片刻，再放入檸檬汁，
玉桂粉和鹽，再加入白酒炒至糖變成焦黃即可。

2:鴨肝吸乾水分後兩面抹上生粉，燒熱鑊
後(不用加油)將兩面煎至金黃色。

3:麵包焗成多士(我喜歡用牛油煎示金黃色)，
抹上蘋果再加入鴨肝夾成三文治，成了一份
超級美味又貴氣的下午茶喔。