牛小排炒韓式年糕

材料:
韓式年糕300G
牛小排2件
彩椒半碗
洋蔥半個

調味
A:
醬油1茶匙
米酒1茶匙
生粉1茶匙

B:
韓式辣醬1茶匙
茄膏2茶匙
辣椒粉少許
醬油2茶匙
糖2茶匙
水麥芽1茶匙(可不加)
水300ML

C:芝士適量

做法:
1:牛小排切條，加入A醃10分鐘，彩椒和洋蔥
同樣切條。

2:B放鍋中拌勻煮沸，加入年糕，轉中小火煮
10分鐘左右，期間不時攪拌。

3:起鑊下油爆炒彩椒和洋蔥至半熟，再將牛小排炒
至轉色，然後和C加入年糕中煮片刻至濃稠即可。

註:如喜歡吃辣，可將茄膏改為韓式辣醬，
或隨個人口味加減。