西蘭花湯

材料:
西蘭花1個(中型)
松子仁40G
帶子3粒
水500ML

調味:
蒜泥1茶匙
黑椒和海鹽少許
生粉半茶匙

做法:
1:西蘭花切小件，用鹽水浸泡半小時再沖洗乾淨，
下油炒香蒜泥，加入蘭花炒至8成熟。

2:松子仁用170度焗6分鐘左右至微黃。

3:將西蘭花，松子仁同水，放入攪拌器打溶，
然後用煲魚袋隔去渣滓，再把涉湯煮沸後加入
調味。

4:帶子洗淨用紙吸乾水分，兩面灑上生粉，
煎至金黃色拌湯享用。