可可貝殼蛋糕(馬德琳)

傳統是有肚臍才叫成功，但我唔知點解......

材料:
蛋1隻

砂糖40G

蜂蜜15G

低筋粉45G

泡打粉3G

可可粉5G

牛油50G

做法:
1:將蛋放於盤中打散。

2:加入糖拌勻，再加蜂蜜混合。

3:低粉 泡打和可可粉一起過篩，加入拌至

無粉粒為止。

4:將溶化的牛油趁熱加入粉漿拌勻。

5:麵糊放冰箱雪2小時以上。

6:貝殼模放冰箱(普通格)雪10分鐘，

然後抹上牛油和灑上高筋粉。

7:注入粉漿8分滿，預熱200度焗8至10

分鐘至肚臍隆起。

8:出爐後起出放涼便可。

我還加了入爐可可粒