可可疏乎里

尋日整年糕好辛苦，今日要獎勵下自己(其實又係做實驗)。

大家放心整啦，我影完相又食晒第一杯，

第二杯都未下降呀!

材料:

A:吉士粉15G 鮮奶100G 蛋黃2隻

B:淡忌廉100G 牛油25G砂糖25G

C:麵粉20G 黑可可粒30G(用熱水坐溶)

D:蛋白2隻 砂糖20G

牛油和糖少許抹焗杯

做好:

先將A放入大碗拌勻，B煮溶牛油後加入A

拌勻，放涼些再與C混合至無粉粒，之後將

蛋白打至起泡，加糖再打到企身(乾性)

然後拌入粉漿，不要拌得太勻。焗杯抹牛油

後灑上糖，注入粉漿抹平，用200度焗12分鐘，

出爐灑上糖粉即可。