培元湯

材料:


雞一隻
瘦肉300G(可不加)


配料:


鹿尾巴20G
鹿尾骨60G
杜仲30G
巴戟20G
黃精20G
淮山20G
桑椹15G
黨參30G
北芪20G
杞子20G
合桃60G
陳皮一角


做法:


雞去皮同內臟，出水備用；配料浸泡片刻，去掉水份，
全部材料加水(約2L)煮沸後，轉小火煲個半鐘，飲用
時加點鹽調味，亦可加少許紹酒(我無加)。


註:這是低壓煲做法，如用普通煲自行加時間同水。