迷迭香雞排

材料:
無激素雞排2件


醃料:
新鮮迷迭香2株
什香草(乾)少許
橄欖油1茶匙
日本醬油2茶匙


做法:
1:雞排洗淨後用廚房紙抹乾水份，用刀在肉的部分
淺界幾刀，加入醃料抹勻(新鮮迷迭香弄碎，令汁液
釋出香味)，將雞排醃半小時。


2:用平底易潔鑊下油，把雞肉一面煎2分鐘，反轉雞皮一面
煎3分鐘，再煎肉4分鐘便可，全程中火。