榛子可可雪糕( 附食譜)

材料:

 

A:牛奶225ml，水飴20G

 

B: 蛋黃3只，砂糖25G

 

C:淡忌廉250G

 

D:榛子可可醬3湯匙

 

做法:

 

先把A煮沸，用手提打蛋器將B打至忌廉狀，

 

然後把A注入B中拌勻，再倒回煲內煮沸。

 

將C用電動打蛋器打至"杰"身，

 

隨後把全部材料拌勻，注入雪糕機內，

 

每半小時便打一次，約三次便可。