青豆凍湯(附食譜)

 

 

 

材料:
青豆200G (先用水煮3分鐘)
啡磨菇2隻 (切片)
雞湯3杯 (我用了凍開水)
熟薯蓉少許
淡忌廉少許

做法:
先用油鹽炒香磨菇，加入青豆 薯蓉和雞湯打溶，

加少許淡忌廉拌勻，放冰箱雪凍即可。

註:
如用雞湯，先煲滾和放涼。