晚餐

 

 XO醬蒸豬頸肉
其實呢個部位係淋巴(打針)，不而多食呀。用少少醬油同生粉醃10分鐘，加上XO拌勻，蒸20分鐘，好簡單呀。

煎薯餅

 

 用2/3薯仔蒸熟，壓成蓉，1/3刨絲(浸泡於水中，然後吸乾水份)加入薯蓉中，火腿和培根切粒，洋蔥切粒炒半熟，然後加少許黑椒和海鹽，還有一點麵粉一起拌勻，煎至金黃色即可。

西洋菜煲山班